您现在的位置是:知识常识 >>正文
香芹炒豆干怎样炒好吃
知识常识245人已围观
简介芹菜炒豆干肝火镇静助眠防癌贫血防皮肤病软化血管补钙缓解更年期预防疾病防乳腺癌用料主料请点击输入描述芹菜120克请点击输入描述豆干150克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量鸡精半勺芹菜炒豆干的做法1.准备好芹 ...
芹菜炒豆干
肝火
镇静助眠
防癌
贫血
防皮肤病
软化血管
补钙
缓解更年期
预防疾病
防乳腺癌
用料
主料
请点击输入描述
芹菜120克
请点击输入描述
豆干150克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
芹菜炒豆干的香芹做法
1.
准备好芹菜。
请点击输入描述
2.
芹菜洗净切段。炒豆炒好吃
请点击输入描述
3.
准备好豆干。干样
请点击输入描述
4.
豆干洗净切丝。香芹
请点击输入描述
5.
锅热油,炒豆炒好吃下姜蒜炒香。干样
请点击输入描述
6.
加入豆干。香芹
请点击输入描述
7.
加点辣椒酱油翻炒一下。炒豆炒好吃
请点击输入描述
8.
加入芹菜。干样
请点击输入描述
9.
加盐和鸡精调味炒熟。香芹
请点击输入描述
10.
装盘。炒豆炒好吃
请点击输入描述
芹菜炒豆干成品图
请点击输入描述
烹饪技巧
1、干样豆干先炒,香芹芹菜后放,炒豆炒好吃芹菜炒断生即可。干样
2、加了辣椒酱更香更下饭。
芹菜炒豆干的做法如下:
材料:
香干3块,芹菜2棵,红辣椒半个,葱1段,大蒜2瓣,一品鲜酱油2小勺,蚝油1小勺,食盐适量。
做法步骤:
1、首先准备好食材,不同品牌的香干大小会有些许不同,具体的量根据自己的需求酌情准备;芹菜我用的普通芹菜;红辣椒是为了搭配颜色;再准备好葱、蒜以及所需要的调味料就可以了。接着把香干冲洗干净后切成片或窄条;芹菜摘去叶子洗净后切成段;红辣椒洗净去筋去籽后切成条;大蒜去皮后切成片;葱切丝。
2、起锅加入适量的水,锅中水开后先放入一小勺食盐,再放入香干焯水15秒左右,捞出后控干水分备用;芹菜也要焯水30秒左右,捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。香干的质地比较紧实,所以需要提前入味,控净水分后加入一丢丢食盐和一小勺一品鲜酱油抓拌均匀,腌制一小会儿。
3、起锅加入少许底油,在油温不热的时候放入蒜片和葱丝,小火煸炒出香味。接着放入控净水分的芹菜,转大火快速煸炒,把芹菜焯水后的水气炒干。再放入香干和红辣椒快速翻炒均匀。然后开始调味,加入一小勺一品鲜酱油和蚝油(因为香干之前调过味了,口味比较重的可以按照自己的口味喜好看看是否需要补充一点盐),翻炒均匀即可出锅装盘。
Tags:
相关文章
炸肉圆子是怎么配料
知识常识1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...
【知识常识】
阅读更多青岛崂山风景区的美丽青岛崂山风景区的照片
知识常识崂山很适合热爱爬山徒步的人,然后也很适合家庭游。因为山里空气很好,崂山还有寺庙可以去。山上的风景也很好,可以俯瞰整个青岛,所以建议想去的朋友赶紧去!青岛崂山风景区美图青岛崂山风景区美图青岛崂山风景区美 ...
【知识常识】
阅读更多猪肉香肠的制作做法
知识常识配方:猪肉纯瘦肉1斤,五花肉1斤,肠衣一袋。1:买回来的猪肉洗净,用刀切成小块,放在绞肉机绞碎,要是没有绞肉机可以用刀剁碎,猪肉不要用全是瘦的,加一半五花肉,这样做出来香肠才香,在留一块的瘦肉切成小丁 ...
【知识常识】
阅读更多