您现在的位置是:休闲娱乐 >>正文

家常炒合菜做法推荐

休闲娱乐93人已围观

简介食材:韭菜一把,粉丝一把,豆芽一把,鸡蛋2个油,盐,料酒,生抽,蚝油,鸡精步骤:1、准备好所有材料,粉丝提前温水泡软,鸡蛋加盐和料酒打散2、起锅烧油,鸡蛋炒熟盛出备用,下入豆芽翻炒3、依次下入粉丝+韭 ...

家常炒合菜做法推荐

食材:韭菜一把,家常荐粉丝一把,炒合菜豆芽一把,法推鸡蛋2个

油,家常荐盐,炒合菜料酒,法推生抽,家常荐蚝油,炒合菜鸡精

步骤:

1、法推准备好所有材料,家常荐粉丝提前温水泡软,炒合菜鸡蛋加盐和料酒打散

2、法推起锅烧油,家常荐鸡蛋炒熟盛出备用,炒合菜下入豆芽翻炒

3、法推依次下入粉丝+韭菜翻炒,然后倒入鸡蛋翻炒均匀

4、一勺生抽+一勺蚝油+一小勺鸡精调味,翻炒均匀就可以出锅了

炒合菜需要韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等。

炒合菜的做法:

1、准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。

2、清水煮沸,芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。

3、倒入食用油,放入葱、姜、蒜,大火爆香。

4、倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。

5、加鸡粉、盐、十三香、生抽,翻炒均匀,盛出即可。

炒合菜是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品,具有两个特点:一是节令性强,立春日必不可少;二是吃炒合菜需要春饼卷食,方能品出味道。合菜上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃和菜戴帽儿,北京人则称之为金银满堂。

Tags:

相关文章

  • 牛肉干制作方法和过程有哪些?

    休闲娱乐

    食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...

    休闲娱乐

    阅读更多
  • 新鲜猪脚怎么炖才好吃

    休闲娱乐

    方 名:猪蹄汤经产之剂)功效:补气养血,美容除皱红枣猪蹄汤红枣猪蹄汤材料:蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法:选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗 ...

    休闲娱乐

    阅读更多
  • 宝宝菜谱家常菜做法4

    休闲娱乐

    4~6岁儿童一周食谱如下:营养均衡、少食多餐、减少零食摄入量等。1.营养均衡儿童膳食应当由5部分组成:谷物和薯类、乳制品、鱼肉禽蛋类、豆类及其制品、蔬菜和水果。碳水化合物应提供过半的能量,脂肪提供1/ ...

    休闲娱乐

    阅读更多

皖ICP备2023004898号-6